1. 负责各类食材清洗、择菜、切配、分拣、分装等预处理工作，保证食材干净、规格统一。
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2. 按要求分类存放冷藏、冷冻食材，做好日期标识，执行先进先出。
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3. 清洗、整理厨具、菜筐、货架，打扫后厨地面、水槽、杂物区，保持区域整洁。
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4. 协助厨师备料、传料；高峰期配合打包、简单打杂；及时处理厨余垃圾。
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5. 遵守后厨安全卫生规范，发现异常食材、设备问题及时告知店长或师傅。
 
任职要求：
 
- 能吃苦耐劳，手脚勤快；有无经验均可，可培训；
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- 做事细心，重视个人与操作卫生；持有健康证。

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