
岗位职责
1. 负责水果区域库存管理、出入库登记与盘点工作,保证账实相符,合理管控货品损耗。
2. 负责每日到货验收、异常货品减收处理,及时完成上货、补货及排面维护。
3. 负责水果品类销售管控与毛利率把控,根据经营情况调整陈列及促销,完成各项经营指标。
4. 负责蔬果课组日常人员排班、分工及工作调配,保障区域正常营运秩序。
5. 遵守门店营运及食品安全标准,完成领导交办的其他工作。
任职要求
1. 熟悉生鲜蔬果基本特性,具备库存、损耗、毛利及销售管控意识。
2. 工作细致负责,执行力强,能独立处理蔬果日常营运工作。
3. 具备基础人员协调、现场管理能力,合理安排岗位工作。
4. 能适应生鲜倒班、高强度工作,吃苦耐劳、服从管理。
5. 有超市生鲜蔬果工作经验者优先。
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