岗位职责：
1.按照运营部统一管理要求组织门店的经营管理工作
2.制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标
3.代表本店向运营部做工作汇报，接受运营部工作检查及监督
4.营业高峰期巡视，管理人员的工作状态，服务员的服务态度，服务流程，后厨出品质量的督促跟进，发现问题及时纠正和处理。
5.控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管控，降低费用，增加盈利
6.熟悉餐厅的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，有针对性地向运营反馈各方面信息。根据市场情况和不同时期的需求，拟定建议上交运营促销计划
7.做好内务管理及员工晋升，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现，多加以培训工作，提升员工服务水平，做好考核和选拔人材，激发员工的积极性
 任职要求： 1、25-40岁，具有餐饮管理经历两年以上。
 2、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真；管理能力、执行力强。

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